Was uns unterscheidet: Wir sind DYNAMISCH. WIRTSCHAFTLICH. KOMPAKT.
Mit Hands-on-Mentalität begleiten wir Sie auf Ihrem Weg zu einem wirtschaftlichen und qualitativ hochwertigen Konzept für Ihre Verpflegungseinrichtung.
Wie wir dieses Ziel gemeinsam erreichen?
- individuelle Beratung, auf Ihren Bedarf hin abgestimmt
- agile und lösungsorientierte Betreuung
- kurze Entscheidungswege
- direkte und persönliche Abstimmung
Wir fragen Sie, wo Sie stehen und wohin Sie wollen. Dann besprechen wir miteinander, wie wir gemeinsam dorthin gelangen.
Profitieren Sie von diesen Vorteilen:
- kompakte Strukturen eines mittelständischen Familienunternehmens
- persönliche Berater in den verschiedenen Fachbereichen der BONVITA Group
- agile und lösungsorientierte Betreuung
- faire und partnerschaftliche Zusammenarbeit
- optimale Preis-Leistung mit Fokus auf Wirtschaftlichkeit bei bester Qualität und höchster Transparenz
So gelingt der Start in die Gemeinschaftsgastronomie auf Anhieb:
- BONVITA Kochprofi-Modell ist als Bewirtschaftungskonzept einzigartig am Markt der Gemeinschaftsgastronomie. Der Kochprofi ist angestellter Geschäftsführer der Restaurant-UG und mit 49 % beteiligt. Das bedeutet für Sie als Kunde: Hohe gastronomische Qualität und ein optimales Preisleistungsverhältnis. Ziel ist, das Restaurantpotential stetig zu steigern. Davon profitieren alle Beteiligten
- Ein-Tages-Check: Bevor Sie uns grünes Licht für die Gemeinschaftsgastronomie geben, nehmen wir uns einen ganzen Tag Zeit für Ihr Restaurant. Alle Abläufe werden protokolliert. Umsätze und Preislisten, Personaleinsatz etc. überprüft. Erste Ideen für einen erfolgreichen Start werden skizziert und mit Ihnen besprochen. Eine gute Analyse bildet die Grundlage für einen optimalen Start.
- Ambiente-Planung & Raumverschönerung: Individuelle Raumverschönerung ist immer Bestandteil unseres Cateringkonzeptes, denn das Auge isst bekanntlich mit. Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen überraschen. Das Basis-Paket für die Raumverschönerung ist bereits in den Bewirtschaftungskosten enthalten.
- Vorab-Gästeumfrage: Wer sein Ziel kennt, kann die Segel in die richtige Richtung setzen. Vor dem Objektstart möchten wir die Wünsche unserer zukünftigen Gäste kennenlernen. So können wir sie bereits in der ersten Phase der Bewirtschaftung optimal erfüllen. Und erreichen eine volle Ausschöpfung des Gästepotentials.
- Individuelle Werbemittel zur Verkaufsförderung: Bereits vor Restaurantstart entwickelt unsere Marketingabteilung ein Konzept, um Ihr Angebot optimal an den Gast zu bringen. Dazu gehören Werbemittel wie Plakate, Flyer, Gutscheine oder Konferenzmappen. Aber auch Bildschirmpräsentationen und regionale Verkaufsförderungsaktionen. Wir wollen kontinuierlich immer mehr Tischgäste gewinnen.
Was wir für Sie leisten
Bewirtung:
- Frischküche teils aus biologischem Anbau
- Einbindung von regionalen Lieferanten
- Nachhaltiges Kochen und Bewirtschaftung
- Innovative Konzepte für Restaurant und Bistro
- Aktionsgastronomie trifft auf bodenständige Küche
Qualität:
- Gleichbleibend hohe Qualität
- Freundliche, offene Atmosphäre
- Hoher Anspruch an Sauberkeit und Hygiene
- Abwechslungsreiche Küche
- Mitsprache bei Speisenplanung und regionalen Lieferanten
Zusammenarbeit:
- Ständiger Dialog mit dem Ansprechpartner Ihres Hauses
- Weiterentwicklung des gastronomischen Angebotes
- Offene und transparente Abrechnung mit Budgetsicherheit
- Regelmäßige Gästeumfragen und Feedbacksystem
- Senkung der Bewirtschaftungskosten durch Nutzung aller Potentiale im Betriebsrestaurant
Personal:
- Mitarbeiter, die zu Ihrem Haus passen
- Weiterbildung des Teams
- Servicestarke Mitarbeiter
- Moderne und innovative Bewirtschaftung durch das Kochprofibeteiligungs-Konzept
- Professionelle Umsetzung der § 613 a-Thematik
Unser Versprechen an Sie:
- Wir verwenden auf Wunsch Bio-Produkte
- Ein tägliches Feedbacksystem ist im Einsatz
- Externe Auditierung von unabhängiger Seite
- Systematische Qualitätsprüfung mit speziellem Messsystem
- Hoher Frischegrad und Verzicht auf Geschmacksverstärker
- Keine Fertig-Soßen und -Dressings
- Echte Regionalität und Nachhaltigkeit
- Mitspracherecht bei der Speisenplangestaltung und Personalbesetzung
- Regelmäßiges Feedback und Abstimmungsrunden
- Übernahme von sämtlichen gewünschten Dienstleistungen, wie z.B. Entsorgung von Nassmüll, Altfett, Leerung von Fettabscheidern und vieles mehr