Aktuelles

BONVITA Group in der Presse

Qualitätsoffensive und Digitalisierung

Die Pandemie hat die BONVITA Group bisher genutzt, um eine strategische Qualitätsoffensive zu starten und sich für die Zukunft neu aufzustellen.

BONVITA Group: INDIVIDUELL. FAMILIÄR. ANDERS!

Individuell: Jedes BONVITA Restaurant ist einzigartig – genauso wie die Menschen, die hier arbeiten! Wir handeln nicht nach starren Vorgaben, sondern schauen uns die Wünsche unserer Kunden an und gehen darauf ein. Alles beleuchten wir individuell: Raumgestaltung, Küchenplanung, Angebote, Aktionen, Speiseplangestaltung, Wahl der regionalen Lieferanten, und Auswahl der Mitarbeiter. Dabei steht die Liebe zum Handwerk Kochen, Pausengenuss und Wohlfühlen an vorderster Stelle. Bei uns zu arbeiten ist abwechslungsreich – kreativ – familiär!

Familiär: Jeder kennt hier jeden! Als mittelständisches Familienunternehmen mit schlanken Strukturen und persönlichen Ansprechpartnern arbeiten alle gemeinsam Hand in Hand am Erfolg des Unternehmens. Egal ob als Kochprofi, Mitarbeiter in der Dienstleistungszentrale oder Außendienst – wir sehen uns alle als Teil der BONVITA Familie.

Anders: Wir alle sind Unternehmer im Unternehmen und gestalten täglich gemeinsam den Erfolg der BONVITA Group. Hohes Engagement, Eigeninitiative und Unternehmergeist zeichnen uns aus!  Wir sind agil, unkompliziert und lösungsorientiert und genießen dabei kreative Freiheiten. Das motiviert, jeden Tag ein bisschen mehr zu geben, als von uns erwartet wird. Damit begeistern wir unsere Kunden und Tischgäste jeden Tag neu!

Im Mittelpunkt unserer Veränderung stehen folgende Kernbereiche:

  • Ambiente
  • Qualitätsstandards
  • Qualifizierungskonzept
  • Digitalisierung

Übernahme des Betriebsrestaurants Renolit SE Worms Eröffnung am 01. März 2021

Ab März können die Mitarbeiter bei Renolit SE in Worms das Frühstücksangebot von 08:00-10:00 Uhr und die Mittagsverpflegung von 12:00-14:00 Uhr im Betriebsrestaurant einnehmen, beziehungsweise ihr Essen und auch die Zwischenverpflegung während des aktuellen Ausnahmezustandes als Take away in nachhaltigen Verpackungen mitnehmen.

Die Mitarbeitenden am Standort werden ab März von BONVITA Kochprofi Alexander Schönborn und Frau Jana frisch vor Ort bekocht.

Beide sind erfahrene, gelernte Köche, die schon seit über fünfundzwanzig Jahren in der Gastronomie tätig sind. Zur Auswahl stehen zwei täglich wechselnde Menüs, wobei eines davon immer vegetarisch ist, einem Snackgericht sowie einem Aktionsgericht.

Die Zwischenverpflegung als Take away richtet sich an die Mitarbeiter, die sich morgens oder am Nachmittag versorgen wollen und auch an jene, die sich in der Mittagszeit nicht in das Betriebsrestaurant begeben wollen oder können und wird über einen Automaten bereitgestellt.

Eröffnung des neuen Betriebsrestaurants Badische Stahlwerke Kehl (BSW) am 01. März 2021

Ab März können die Mitarbeiter der Badischen Stahlwerke in Kehl die Mittagsverpflegung im neuen Restaurant verbringen, beziehungsweise ihr Essen während dem aktuellen Ausnahmezustand als Take away mitnehmen.

Die Mitarbeitenden am Standort werden ab März von einem BONVITA Kochprofi und Team frisch vor Ort bekocht. Zur Auswahl stehen zwei täglich wechselnde Menüs sowie ein Snackgericht. Die  Zwischenverpflegung erfolgt über den bereits vorhandenen Kiosk, für den die BONVITA Group die Logistik übernimmt und frischen Salat und belegte Waren produziert.

Es ist das erklärte Ziel, dass Qualität, Frische und Vielfalt der ange-botenen Speisen sowie die Serviceleistungen überdurchschnittlich für ein Betriebsrestaurant sind.

Zur Vermeidung unnötig langer Transportwege und mit Blick auf Frische und Qualität setzt BONVITA bei Fleisch, Backwaren, Obst und Gemüse generell auf regionale Lieferanten.

Unsere Mutmacher Helden in der gv praxis

Unsere „Mutmacher Helden“ im Fachmagazin gv praxis | Ausgabe Juni 2020!

Im Mai hatte das Fachmagazin „gv praxis“ einen Aufruf gestartet um ihren Lesern und der Gastronomiebranche, allen voran den zahlreichen engagierten Küchen- und Serviceteams, Mut zu machen in der aktuell schwierigen Situation.

Dafür wurden „Helden dieser Tage“ gesucht – Wir haben uns an der Aktion beteiligt und alle unsere Kochprofis dazu aufgerufen, Bilder von aktuellen Konzepten und Ideen einzureichen.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Mikael Holmberg hat es mit dem innovativen Belieferungs-Konzept, welches er in Zeiten der Corona Krise mit seinem Team ins Leben gerufen hat, in die Juni Ausgabe der „gv praxis“ geschafft! Herzlichen Glückwunsch!

Neueröffnung im Badischen Tagblatt Baden-Baden!

Auf den Sonderseiten zum Neubau wurde im BT Baden-Baden ein Presse-Bericht zum neuen vivanti Restaurant inklusive einer Imageanzeige veröffentlich – erschienen am Donnerstag 02.04.2020:

Das „Mahlzeit“- Küchenteam mit Betriebsleiterin Diana Kässinger, Betriebskoordinator Sascha Pauli und Küchenhilfe Sabine Husli bietet den Mitarbeitern des Badischen Tagblatts, des Badischen Druckhauses sowie der TOP Presse-Service GmbH eine abwechslungsreiche kulinarische Auswahl zur Mittagszeit. Sie haben außerdem ein offenes Ohr für alle Wünsche, Fragen und Anregungen zu den verarbeiteten Lebensmitteln, Inhaltsstoffen, möglichen Allergenen oder Unverträglichkeiten.

„Wir wollen den Verlagsmitarbeitern täglich leckeres Essen anbieten, da ist Abwechslung zwischen Fleisch und Fisch und verschiedenen Beilagen natürlich wichtig“, betont Pauli.

Je zwei Hauptgerichte, eines vegetarisch, eines mit Fleisch oder Fisch, stehen täglich auf der Speisekarte. An einer kleinen Salatbar können sich die Mitarbeiter bunt gefüllte Teller in drei verschiedenen Größen zusammenstellen, außerdem stehen eine Tagessuppe, eine kleine Dessertauswahl sowie belegte Brötchen und Getränke bereit. Einen Großteil der Lebensmittel bezieht Sascha Pauli aus der Region – möglichst in Bio-Qualität. „Dies ist eines der Qualitätsmerkmale von „BONVITA“, erklärt der Betriebskoordinator der „Mahlzeit“. So stammt das Gemüse von einem Großhändler in Karlsruhe, Fleisch und Wurst kommen von der Metzgerei Rucker in Vimbuch und die Backwaren von „Peters gute Backstube“ in Bühl.

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Unternehmensbroschüren

Jahresreport 2020

Unser Jahresreport 2019/2020 ist da!

Das Jahr 2020 war ein bewegtes Jahr für uns. Die Pandemie haben wir für uns als Chance genutzt! Neue Konzepte sind entstanden, Altbewährtes wurde verfeinert und der Blick auf das Wesentliche geschärft. Das möchten wir gerne nochmal in Form unseres digitalen BONVITA Jahresreport zum Leben erwecken. Lesen Sie in Ruhe, erinnern Sie sich gerne zurück und blicken Sie mit uns in die Zukunft! Denn wie sagte schon Winston Churchill: „Die Kunst ist, einmal mehr aufzustehen, als man umgeworfen wird.“

In diesem Sinne, viel Spaß beim Lesen wünscht Ihre Familie Echsle

Aktuelle Unternehmensfilme

Regionalität & Frische in unseren Restaurants

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BONVITA Group - Unsere Werte

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Betriebsgastronomie zum Wohlfühlen

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Ausbildung bei BONVITA - Gestalte Deine Zukunft mit uns!

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