Regionalität & Frische
Lieben Sie frische, regionale Lebensmittel? Wir auch!
Wir setzen auf Produkte von Lieferanten aus Ihrer Region. Frische und Qualität liegen uns am Herzen.
Als Familienunternehmen ist uns ein partnerschaftliches Verhältnis mit unseren Lieferanten sehr wichtig. Wir schätzen die Nähe, die Flexibilität und vor allen Dingen die Qualität regionaler und saisonaler Produkte. Das schmecken auch unsere Gäste!
Es ist uns wichtig, dass unsere Tischgäste wissen, woher die Zutaten für ihre Speisen kommen. Durch Aushänge und besondere Aktionen erleben Sie unsere Lieferketten als transparent und ehrlich.
Ob regionaler Familienbetrieb oder Großlieferant, bei unseren Partnern setzen wir konsequent auf Regionalität und Frische. Gut, besser und am besten lauten die Stufen des dreistufigen BONVITA Nachhaltigkeitsratings. Kochprofis und Gäste sind begeistert von der Qualität und schätzen wie wir die Produkte aus regionaler und nachhaltiger Erzeugung.
Unsere Produkte wählen wir sehr sorgfältig aus und nutzen schonende Garverfahren für ein gesundes und frisches Angebot.
Frische und Qualität liegen uns am Herzen
Uwe Weigelt, SMR Beratung
